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| 河豚生鱼片、河豚锅仔、干炸河豚……河豚的吃法多种多样，但不管怎么说河豚生鱼片才是绝品 |
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| 山田屋美丽的女主人无论何时见到都是那么优雅。她还会跟你讲述料理的故事哦。 |
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| 由于在墨西哥没有吃过生鱼，因此最初对生鱼片是敬而远之的，现在却成了最爱。特别是臼杵的河豚鱼非常新鲜，很软嚼起来很好吃。在臼杵有很多河豚料理的店，因此，有朋友来的话我一定先带他们去吃河豚料理。这家“山田屋”是我举办结婚仪式的地方，充满了回忆。随着季节的不同，这里可以做出各种好看而且美味的河豚料理。 |
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| 下面，让我来介绍一下能够代表臼杵的河豚料理吧。都说臼杵的河豚鱼好吃，据说是因为它们生长在丰后水道的急流中。特别是，一种叫做“虎河豚”的被称为河豚鱼王。十分鲜活，色泽鲜艳，口感醇厚。料理的做法有多种，但最好的还是生鱼片。据说大分河豚生鱼片的特色就是鱼片较厚。这种美味，吃过一次便一定会让你难以忘怀。 |
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