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| 浸在芝麻酱里的新鲜的鲷鱼和淡淡的茶十分相配。以前是老爷才吃得到的奢侈的茶泡饭。 |
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| 据说曾经接待过皇室的拥有能乐舞台的和式房间。氛围优雅，很有意境的空间似乎也可以作为日式结婚仪式的举办场所。 |
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若荣屋
杵筑市北浜
电话：0978-63-5555（总机）
营业时间：11:00～20:00
休息日：大年三十和元旦 |
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| 提起城下町杵筑市的乡土料理，无疑应该是“茶泡鲷鱼”。据说别名叫做“开心”。去可以品尝到茶泡鲷鱼的若荣屋以及品尝茶泡鲷鱼，老实说对我来说都是第一次。据说有人专程只为吃茶泡鲷鱼到这里来呢。如此有名的“开心”的由来，据说是很久以前，生了病的老爷在吃了茶泡鲷鱼以后非常喜欢，“啊，又是茶泡鲷鱼啊，开心”，“开心”的名字便由此而来。我也在僻静的单间里，像老爷一样地品尝了“开心”。将三片鲷鱼肉斜削得很薄，浸在密制的芝麻酱里，放在米饭上，再浇上茶就可以吃了。芝麻的香味和醇厚的风味，与其说是茶泡饭，倒更像是芝麻汤料的泡饭。若荣屋的这一风味据说已经传承了300年。随着时代的变迁以及客人的需求，芝麻的风味也发生了微妙的变化。正是因为这样的努力，至今顾客仍络绎不绝。有朋友或是家人来，我又多了一个可以带他们去的地方。 |
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| 照片是小钵、生鱼片、煮菜、红酱汤、烤金枪鱼头、茶泡鲷鱼的“开心套餐” |
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