| 当鱼远离消费者的餐桌，海边的女性开始行动！ |
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面朝着丰后水道的佐伯市鹤见，撒网渔业发达，是县内为数不多的高捕捞量优良渔场。这里能捕捞上的鱼，主要有竹荚鱼、青花鱼和沙丁鱼。每天早上，父亲和儿子乘船归来，作为渔师妻子的我们，一天的工作就开始了。有打捞上来的鱼的甄选，调理等等。
有一天，正在工作的我们，突然聊起了这样一个话题，“原来我们每天都吃的是这么新鲜的鱼啊”。最近，鱼价低迷是其中一个原因，不过归根结底，还是现在的消费者对食鱼开始敬而远之。刚打捞上的鱼这么新鲜美味，外地的人有没有吃过呢？想让大家多多食用鱼类。这个想法如此强烈，于是我们团结同伴一起向外地直接销售。
渔村的主妇们都很勤劳。不过，目前的问题是工作机会不多。所以我们想为大家创造一个轻松劳动，愉快工作的环境。这样的想法支持着我们，在2004年成立了“mebaru（鲪鱼）”，正式开始了行动。 |
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| 鹤见有很多撒网渔船队 |
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| 分鱼作业，要花2、3个小时 |
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| 移动销售与食育活动带来的广泛交流 |
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每个月大概有5次左右，我们会载着活鱼到大分县内各个早市，去销售竹荚鱼和青花鱼等。顾客看到水槽中游来游去的活鱼，要哪一条，我们就立刻捞起来，当场宰杀之后交给他。顾客对鱼的鲜度一目了然，所以这个办法深受好评。
不过，在确立这个销售方法之前，我们也是经过了很多摸索和失败。活鱼的移动销售可是头一回，所以刚开始的时候，还没到销售地点，鱼就死了，等等。我们自己想了很多办法，大家一起发挥智慧才能，进行改善，这才形成了今天的模式。
最近，我们到丰后大野市的绪方、三重，或是大分市的早市上去销售的时候，非常享受和顾客间的交谈。每个城市大家喜欢的鱼都有所不同哦。而且，每当我们给顾客提供一些鱼的烹饪方法、或是鱼最美味的时令信息时，即使是上了年纪的顾客也都不太清楚，所以我感觉大家对有关鱼的知识还是很陌生的。
现在，我作为鱼协女性部的成员，在本地的小学和初中教授有关鱼的知识。但是我授课的内容，和营养平衡呀、餐桌礼仪等一般的食育有所不同。我想在一边教授宰鱼时切三片等基本技术的同时，一边给孩子们看鱼血和内脏，让他们知道鱼的生命和我们人类的生命是联系在一起的。
另外，现在让孩子们了解鹤见鱼的味道，当他们长大成人之后，回忆起来“啊，那时的鱼真好吃啊，鹤见真是个好地方啊”，通过鱼让他们能对鹤见引以为豪，那样的话就真是太好了。 |
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| 初期，载着装有活鱼的水槽到处去销售 |
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| 教给大家渔村主妇独特的烹饪方法 |
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| 让渔村独特的料理走向全国 |
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为了大力推进在家庭中可方便利用的鱼肉半成品，我们在2008年3月成立了加工厂。在这个加工厂，我们生产佐伯市的乡土风味、鱼肉芝麻酱（鱼肉和芝麻一起碾碎，用酱油和料酒入味的调料），还有小鱼干和寿司等。给煮好的乌东面放上鱼肉芝麻酱，再倒上开水就可食用的鱼肉芝麻酱乌东面，省时省力，是佐伯的渔师料理。小的时候，就开始模仿着父母做的样子，试着去做过这个饭，所以现在都用每天捕捞上的鱼来制作。现在鱼肉芝麻酱商品化以后，批发给百货商店，或是在网络上销售。有时，还会到东京、福冈等地区进行宣传。
今后的目标，我们打算不仅是鱼，而且也要普及鱼肉芝麻酱。最最了解渔村传统乡土料理的人，是我们这些渔村的女性。所以，我希望今后自己也能继续为渔村和消费者的直接沟通架起桥梁，向大家宣传日本的食鱼文化。 |
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| 由农林水产省选出的“农山渔村乡土料理百选”，“佐伯的芝麻酱乌东面” |
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| 渔村女性团体mebaru（鲪鱼）的部分成员 |
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