椎茸
(大分市・家鄉菜)
是大分的特產品。有豐富的維他命D群與植物纖維。

雞天 (雞肉天婦羅)
(大分市・家鄉菜)
大分的鄉土料理。切成一口大小的雞肉天婦羅。

雞肉飯
(大分市・家鄉菜)
將雞肉用醬油或砂糖調味後，與牛蒡混合的「雞肉飯」。

豐後牛
(大分市・家鄉菜)
美麗的霜降與美味廣受好評的豐後牛。

関鯵１
(大分市・家鄉菜)
在豐予海峽用一支釣竿釣起的高級魚。3月開始到10月是當季漁產。

関鯵２
(大分市・家鄉菜)
関鰺是大分縣能向全國誇耀的代表標誌。

関鯖
(大分市・家鄉菜)
在佐賀關沖的海流快速的海域，所捕獲的鯖魚。

琉球
(大分市・家鄉菜)
將新鮮的生魚片與醬油、芝麻等混合醃漬的料理。

大分銘菓｢八瀨甘｣
(大分市・家鄉菜)
將用麵粉做的団子塗滿黃豆粉的點心。

団子汁
(大分市・家鄉菜)
加入了拉得細長的団子與野菜的味噌湯。

南蠻銘菓｢Zabieru｣
(大分市・家鄉菜)
在餅乾的外皮內包入餡料的大分銘菓。

瑠異沙
(大分市・家鄉菜)
將白豆餡包入海綿蛋糕外皮內的大分銘菓。

地獄蒸氣料理１
(別府市・家鄉菜)
使用温泉的蒸氣來蒸食材，鉄輪的名產｢地獄蒸｣。

地獄蒸氣料理２
(別府市・家鄉菜)
使用温泉的蒸氣來蒸食材，鉄輪的名產｢地獄蒸｣。

関鰺関鯖・河豚（映像）
(別府市・家鄉菜)
在好漁場・豊後水道所捕獲，聞名全國的高級魚。

河豚料理１
(臼杵市・家鄉菜)
抵抗豐後水道的急流衝擊的虎河豚，真是絕品。

河豚料理２
(臼杵市・家鄉菜)
抵抗豐後水道的急流衝擊的虎豚，真是絕品。

黄飯
(臼杵市・家鄉菜)
臼杵市自古以來用於喜事的郷土料理。

塩釜燒
(津久見市・家鄉菜)
充滿深度的味道，眼睛周圍有非常多膠原。

日向丼
(津久見市・家鄉菜)
在鮪魚的切片上淋上醬油的調味汁享用。

緋扇貝
(佐伯市・家鄉菜)
有美麗的天然色彩與濃郁滑潤的滋味的蒲江特產品。

佐伯壽司
(佐伯市・家鄉菜)
用鮮度出眾的豐後水道的魚做成的壽司，真是極品。

醬油芝麻烏龍麵
(佐伯市・家鄉菜)
將燒烤過的蝦子與磨好的芝麻攪拌後，用醬油來提味的鄉土料理。

龍蝦丼
(佐伯市・家鄉菜)
用合理的價格即可品嘗鮮活的龍蝦。

野豬鍋
(佐伯市・家鄉菜)
能品嚐由祖母傾山的大自然所培育出的野豬美味。

Citrus
(竹田市・家鄉菜)
清爽的香味和酸味是其特徵。是代表大分的特產品。

荒城之月・三笠野
(竹田市・家鄉菜)
1804年創業的老舗和菓子店"但馬屋"的銘菓。

炸鶏塊
(中津市・家鄉菜)
各店鋪皆有運用獨自秘傳工夫的油炸物。

上津江芥茉
(日田市・家鄉菜)
津江山系的名水所培育出成為名產的芥茉。

麥燒酒 (麦焼酎)１
(宇佐市・家鄉菜)
聞名全國的麥燒酒 (麦焼酎)產地。

麥燒酒 (麦焼酎)２
(宇佐市・家鄉菜)
聞名全國的麥燒酒 (麦焼酎)產地。

安心院葡萄酒１
(宇佐市・家鄉菜)
用安心院產的葡萄製作的優良葡萄酒

安心院葡萄酒２
(宇佐市・家鄉菜)
用安心院產的葡萄製作的優良葡萄酒

葡萄
(宇佐市・家鄉菜)
安心院是日本少數的葡萄產地

杵築茶
(杵築市・家鄉菜)
以其甘甜與濃厚滋味自豪的綠茶。

牡蠣
(杵築市・家鄉菜)
守江灣培育的甜美且肥大的牡蠣。

豐後牛・町田BURNET牧場
(九重町・家鄉菜)
有牧場直營的餐廳，且有飼育豐後牛的牧場。

城下鲽鱼１
(日出町・家鄉菜)
在暘谷城址下的海底所培育，高雅的甘甜是其特徵。

城下鲽鱼２
(日出町・家鄉菜)
在暘谷城址下的海底所培育，高雅的甘甜是其特徵。

縮緬雑魚（白色小魚乾）
(日出町・家鄉菜)
能享受小魚本身的滋味與海潮的香氣。

姫島車蝦
(姫島村・家鄉菜)
聞名全國的姫島車蝦。

魚味噌
(姫島村・家鄉菜)
被稱為「金頭」的魚作成的魚漿與味噌混合的食品。