季節感を楽しむ懐しい手作り品。
なめ味噌＆地粉クッキー
　三浦梅園の生誕地・安岐町で、工夫を凝らした手作りの品を販売する楓（かえで）グループのおすすめは、旬の山菜が入った「なめ味噌」。1月〜4月はふきのとう、5月〜6月はみょうが、7月〜11月は青唐辛子入りと、季節によって異なる味が楽しめます。また、安岐町産の小麦粉ときな粉を使用した「地粉クッキー」も人気。大豆とピーナッツの香ばしさと素朴な味が懐しさを誘います。一口サイズで食べやすく、子どもからお年寄りまで喜ばれています。
■ なめ味噌　 130g　250円（税込み）
■ 地粉クッキー　100g　200円（税込み）
● お問い合わせ／里の駅　ふるさと市場 Ｒ213
　TEL：0978‐67‐3362

全国でブームを呼んだ、こだわりの味。
かぼすマヨネーズ
　大豆は昔から「畑の肉」と言われるように良質のタンパク質を含む栄養価の高い食品。特に他の植物性素材にはあまり含まれていない必須アミノ酸リジンが豊富で、動物性に匹敵する高い栄養価を誇ります。大分県内最大の大豆生産地といえば宇佐市。その大豆を真空高圧処理した「水煮大豆」。大豆本来の甘味と旨味が豊富で、そのままサラダに入れたり、ひじきや野菜と煮たり、工夫次第でどんな料理にも使えます。さっと使える「水煮大豆」は、簡単でしかもヘルシーな食事づくりに役立ちます。

■ かぼすマヨネーズ　300g　500円（税別）
バラエティセット（かぼす果汁、かぼすポン酢、ゆず、 胡椒、ゆず七味、かぼすマヨネーズ）3000円（税別）
●お問い合わせ／農業生産法人・大分千歳村農産加工カボスファクトリー
　TEL：0974‐37‐2226

本来の甘味と旨味たっぷりのヘルシー食品。
水煮大豆
　直川村赤木の澄んだ水と地元産の大豆のみを使用した野々下豆腐店のこだわりの2品。もろみ納豆は、あらかじめ味付けされているので、お手軽に伝統的な健康食品である納豆が味わえます。一方、「ざるおぼろ豆腐」は、厳選した大豆に、天然塩にがりだけで固め、自然にザルで水きり。生のままでお召し上がりいただけます。野々下豆腐店は、昭和14年創業。現在は、二代目の野々下天一さんが、昔ながらの手作りとうふに加え、こんにゃくやクッキー、豆乳アイスクリーム（村のアイス）づくりなどにも取り組んでいます。

■200g　100円（税込み）
●お問い合わせ／宇佐市農産物加工センター味噌部会（代表 川原）
　TEL：0978‐32‐1787