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知事通信「くにさきOYSTERの本格出荷開始 知事報告」
平成28年1月27日 国東市の養殖カキが、平成27年に量産体制を整えてから初めて本格出荷を開始したため、「くにさきOYSTER（国東産養殖カキ）」関係者が県庁を訪れ、知事に報告を行いました。 報告会では養殖の途中に場所を移すことで形・成長・味に変化が見られることや、くにさきOYSTERの形や味の特徴、生食のための品質管理などについて説明が行われました。試食を終えた知事は「今回の商品化、心からお祝いします。小ぶりなのに形が良く厚みもあり、さわやかな味と香りで食べやすい。今後の発展を期待しています」と挨拶しました。 |
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