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知事通信「完全養殖クロマグロの出荷開始報告会」

印刷用ページを表示する掲載日:2017年12月12日更新

平成29年12月11日

 マルハニチログループの株式会社アクアファームが、平成27年4月から佐伯市上浦で養殖していた完全養殖のクロマグロを11月30日から出荷開始することとなり、マルハニチロ株式会社の伊藤暁執行役員と株式会社アクアファームの渡辺勤所長、松下英樹生産部長が県庁を訪れ、知事に出荷報告をしました。

 渡辺所長は「国内最大級の生けすで、飼育技術を工夫し、大トロ、中トロ、赤身の違いがはっきり出るよう育てています」と知事に報告しました。実際に出荷されるクロマグロを試食した知事は「部位ごとにそれぞれの旨味が出ていて、とても美味しいです。この成功をともに喜びたいと思います」と述べました。

マルハニチロ1 マルハニチロ2

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