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29中津市「学校給食1日まるごと大分県」

印刷用ページを表示する掲載日:2018年1月31日更新

中津市学校給食三光共同調理場

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押し麦ごはん、牛乳、豚汁、県産かますフライ、高菜ひじき、みかん

主な食材及び産地

  • 押し麦ごはん:精白米(中津市三光)、押し麦(大分県)
  • 牛乳:(中津市耶馬溪)
  • 豚汁:豚肉・白菜・ごぼう(大分県)、油揚げ・こんにゃく・豆腐(中津市)、人参・葱・味噌(中津市三光)
  • 県産かますフライ:(大分県)
  • 高菜ひじき:高菜漬・干しひじき・しらす干し(大分県)
  • みかん:(杵築市)


三光産のややま味噌を使った豚汁を献立に取り入れ、県産のかますフライや高菜ひじきを献立にしました。人参・葱・味噌については通年地元三光産のものが使えます。

当初、中津沖合で獲れる舌平目を使って舌平目のから揚げを予定していたのですが、大きさをそろえての納品が数量的にも難しいということで急遽変更となりました。

配布資料を通して中津産・大分県産の食材を使用していることを児童・生徒に知らせました。

押し麦ごはん・牛乳・豚汁・県産かますフライ・高菜ひじき・みかん