大分県しいたけ料理コンクールは、新しいシイタケ料理レシピを募集し広めることで、家庭でしいたけをもっと食べてもらおうと開催しています。
例年、１２月～１月にかけて募集をしていますので、多くの応募お待ちしております。
大分県椎茸振興協議会
１２月～１月初旬を予定しています。
大分県内在住で、大分市内で開催する実演審査に参加できる方。
（１）料理の材料には大分県産乾・生しいたけを多く使用し、その特徴を上手に調理に活かした一品料理。
（２）一般家庭料理として手軽に出来るもの。
（目安は１時間以内に調理できるものです。但し、乾しいたけの戻し時間は含みません）
（３）材料費は４人分で２，０００円以内。
（４）他人の有する知的財産権に抵触しない応募者独自の料理。
（５）料理の種類は問いません。（酒の肴、和食、洋食、菓子等。）
応募用紙に料理の写真を添えて郵送もしくはパソコンメールで応募をお願いします。
１）郵送
送り先住所：大分市大手町３丁目１番１号（〒870-8501）
大分県庁 林産振興室内(電話番号:097-506-3836)
送り先名称：大分県椎茸振興協議会事務局 宛
２）応募用紙
ご応募いただいた料理レシピの中から書類選考により１０名を選出し、実演審査により各賞を選出します。
【実演審査の日程】
日程：未定
場所：大分市内
最優秀賞 １点 、優秀賞 ４点 、奨励賞 ５点 （各賞とも副賞があります）
最優秀賞受賞者を日本特用林産振興会主催のきのこ料理コンク－ル全国大会に招待します。
受賞レシピは協議会ＨＰ、パンフレット等に掲載するほか、しいたけ料理教室などで利用します。
