レシピ集

平成21年度

最優秀賞	うず潮どんこ [PDFファイル／258KB]
優秀賞	～大分から花だより～ [PDFファイル／351KB]
	椎茸・里芋仲良し団子揚げ [PDFファイル／374KB]
	ステーキ風しいたけのパニーニ [PDFファイル／391KB]
	椎茸エビカツ [PDFファイル／466KB]
奨励賞	しいたけ笠じぞう [PDFファイル／688KB]
	蒸し椎茸の黄身酢サラダ [PDFファイル／694KB]
	椎茸サラダロール [PDFファイル／320KB]
	しいたけと野菜のミートローフ [PDFファイル／380KB]
	しいたけのチンゲン菜巻き [PDFファイル／640KB]

平成20年度

最優秀賞	どんこカツ [PDFファイル／84KB]
優秀賞	しいたけの香味焼き [PDFファイル／224KB]
	タコ焼風椎茸焼 [PDFファイル／302KB]
	椎茸とキャベツのブランデー蒸し [PDFファイル／762KB]
	山するめ [PDFファイル／772KB]
奨励賞	メタボ撃退！しいたけ萬福弁当 [PDFファイル／176KB]
	どんこまるだんご [PDFファイル／203KB]
	しいたけさんこんちわ！ [PDFファイル／230KB]
	しいたけカレーバーガー [PDFファイル／407KB]
	交差点巻き [PDFファイル／286KB]

平成14年度～平成19年度

大分乾しいたけトレーサビリティ協議会のホームページで公開しています。

• 大分県乾しいたけトレーサビリティ協議会レシピ集リンク

平成13年度

最優秀賞	しい丸宝子の巣ごもり [PDFファイル／933KB]
	マヨ味しいたけ [PDFファイル／933KB]
優秀賞	シイタケの霜降りまんじゅう [PDFファイル／1.15MB]
	ドンコトコンブ（冬◎と昆布） [PDFファイル／1.29MB]
	ぎすけ冬◎ [PDFファイル／1.29MB]
奨励賞	しいたけ大福  [PDFファイル／1.38MB]
	梅優美マキマキしいたけ [PDFファイル／1.38MB]
	椎茸南蛮漬け [PDFファイル／1.42MB]
	しいたけのチーズ焼き春の香り [PDFファイル／1.42MB]

◎は、草冠に姑

平成12年度

最優秀賞	雪ん子寿司 [PDFファイル／653KB]
優秀賞	やきもちたけピー [PDFファイル／710KB]
	なばパイ（椎茸パイ） [PDFファイル／638KB]
	生椎茸の山芋むし [PDFファイル／638KB]
	しいたけボールの2002キックオフ [PDFファイル／770KB]
奨励賞	生椎茸のチーズ焼き [PDFファイル／770KB]
	椎茸のＦｌｏｗｅｒしゅうまい [PDFファイル／689KB]
	しいたけ爆弾 [PDFファイル／689KB]
	ぷっくりトロ～リピザ [PDFファイル／1.15MB]

平成11年度

最優秀賞	しいたけうの花畑 [PDFファイル／653KB]
優秀賞	丸く収めて刺し揚げます [PDFファイル／664KB]
	しいたけのかくれんぼ [PDFファイル／664KB]
	しいたけの南蛮漬け [PDFファイル／652KB]
	おやつシイタケ花林糖（椎ン棒） [PDFファイル／652KB]
奨励賞	しいたけほうれん草巻きコロッケ [PDFファイル／709KB]
	しいたけ皿のポテト焼き [PDFファイル／709KB]
	ダイエット向きシイタケストロガノフ [PDFファイル／710KB]

平成21年度

最優秀賞	しいたけのもっちりパイ風はるまき [PDFファイル／201KB]
優秀賞	とろうましいたけドッグ [PDFファイル／264KB]
	Ｋｏｒｏ－Ｋｏｒｏカレー [PDFファイル／183KB]
奨励賞	しいたけのクリームスパゲティ [PDFファイル／182KB]
	５色薬膳天ぷら [PDFファイル／182KB]
	コロコリしいたけナゲットとパリパリしいたけチップス [PDFファイル／282KB]
	しいたけクレープ [PDFファイル／163KB]