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大分県しいたけ料理コンクール 受賞作品を紹介します

印刷用ページを表示する掲載日:2016年4月1日更新

 しいたけ料理コンクールは、大分県の特産品である“しいたけ”の良さを活かした料理を広めることで、“しいたけ”の消費回復に繋げることを目的に開催しています。

 二次審査の出場者には、制限時間内に調理から片付けまで実演を行っていただき、おいしさはもとより調理のしやすさ(一般的な調理器具を使用する、入手しやすい材料を使用する など)、経済性やアイデアの斬新性などを総合的に審査しています。

 ぜひ、入賞者のレシピを参考にしていただき、しいたけの新たな魅力を発見してください。

 平成28年2月22日に開催されたコンクールがOBS「おおいた捕物帖」で紹介されました!

 番組はこちら

しいたけとり天豊後どんこトルティーヤ大分ぎゅっと天
しいたけとり天豊後どんこトルティーヤ大分ぎゅっと天

 下記からそれぞれのコンクール内容をご覧いただけます。受賞作品のレシピも掲載しています。

 〇平成27年度大分県しいたけ料理コンクール

 〇平成26年度大分県しいたけ料理コンクール

 〇平成25年度大分県高校生しいたけ料理コンクール

 〇平成24年度大分県しいたけ料理コンクール

 〇平成23年度大分県しいたけ料理コンクール(テーマ:お弁当・お総菜)

 〇平成22年度大分県しいたけ料理コンクール

 〇平成21年度以前 大分県しいたけ料理コンクール


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