平成２２年度第３回食の安全・安心意見交換会

『地域の食文化を守り伝える研修会』　～佐伯食の円卓会議～

日　　　時：平成２３年　１月２２日（土）１９時００分～２１時００分
場　　　所：大分県マリンカルチャーセンター
参加者数：９８名
主 催 者 ：佐伯市観光協会蒲江支部・宇目支部、大分県
共 催 者 ：N P O法人かまえブルーツーリズム研究会、ひよこの会会員

【次　　第】
１　開　　　会
　　挨　　　拶　南部保健所長　司城　潤一郎　氏　

２　講演会　　　　　　　　　　　　　　　１９時３５分～２０時１５分

　　◎基調講演

　　　　『地域の素材や食文化をどのように活かすか』

　　　　　　　（有）職彩工房たくみ　代表　尾崎　正利　氏　

３　食の交流会

0. 取組紹介

　　　 ・観光協会蒲江支部

　　　 ・観光協会宇目支部

　　　 ・おばちゃんバイキングの会

　　　 ・ひよこの会

　　　 ・さいきグリーンツーリズム研究会

　　2.　料理紹介　

　      ・おばちゃんバイキングの会

　      ・ひよこの会

　      ・さいきグリーンツーリズム研究会

　　当日資料 [PDFファイル／1.34MB]