おおいたっ子食育推進事業
印刷用ページを表示する 掲載日：2010年3月11日更新
１．食育推進環境整備事業「食育指導者のための活動の手引き」
地域で食育活動をされている食生活改善推進員などのボランティアの方 々に向け、手引きを作成しました。（すべてPDF形式）
食育指導者のための活動の手引き
| 内容一覧 | ページ | 内容一覧 | ページ |
| 表紙 | 表 紙 [PDFファイル／44KB] | ３．小学校での例 －１ | １６ [PDFファイル／693KB] |
| 目次 | ０ [PDFファイル／251KB] | －２ | １７ [PDFファイル／291KB] |
| はじめに | １ [PDFファイル／504KB] | 第４章 注意点・緊急時の対応 | |
| 第１章 ライフステージ別ポイント | １．料理教室 （１）１，２ | １８ [PDFファイル／227KB] | |
| ＊乳児期～幼児期のポイント | ２～３ [PDFファイル／946KB] | （１）３，４、（２） | １９ [PDFファイル／427KB] |
| ＊幼児期～学童期のポイント | ４～５ [PDFファイル／1.19MB] | ２．農業体験 （１）、（２） | ２０ [PDFファイル／471KB] |
| ＊学んでおいてほしい食に関する事柄 | ６ [PDFファイル／484KB] | 資料編 | |
| 第２章 食育活動の方法 | ＊日本人の食事摂取基準 (2005版一部抜粋) | ２１～２２ [PDFファイル／1.26MB] | |
| １．活動の一般的な流れ （１）、（２）－１ | ７ [PDFファイル／359KB] | ＊日本人の食文化 －１ | ２３ [PDFファイル／573KB] |
| （２）－２，３，４ | ８ [PDFファイル／430KB] | －２ | ２４ [PDFファイル／667KB] |
| （２）－５ | ９ [PDFファイル／250KB] | ＊おおいたの旬 | ２５ [PDFファイル／234KB] |
| 《計画書例》計画 | １０ [PDFファイル／208KB] | ＊料理教室における衛生管理・注意点 | ２６ [PDFファイル／457KB] |
| 進行 | １１ [PDFファイル／192KB] | ＊計画書様式 | ２７ [PDFファイル／27KB] |
| 第３章 具体例 | 作成メンバー | ２８ [PDFファイル／160KB] | |
| １．地域での活動例 | １２ [PDFファイル／301KB] | ||
| ２．保育所・学校での活動例 －１ | １３ [PDFファイル／399KB] | ||
| －２ | １４ [PDFファイル／328KB] | ||
| －３ | １５ [PDFファイル／168KB] |
２．食育推進環境整備事業「食育（ジャンボ）かるた」
こどもが遊びの中で食育について学べることを目的にかるたを作成しま した。
３．スマイルモーニングメニューコンテスト「入賞作品レシピ集」
手軽に作れるこども向き朝食メニューのコンテストを一般県民の方、保 育所関係者に呼びかけて実施、応募総数５３作品の中から選ばれた９作品です。このレシピを朝食メニューの参考にしていただき、欠食をしているこどもがひと りでも少なくなれば幸いです。