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「E級グルメコンテスト」受賞者について

印刷用ページを表示する掲載日:2017年3月28日更新

◆ 「E級(ECO)グルメコンテスト」結果について

県では、平成24年度から食品ロスを削減するための取組として、エコ料理コンテストを実施しており、今年度も食材を無駄なく活用し、エネルギー消費を抑えた環境に優しい料理のレシピを募集したところ、高校生や一般の方などから、172点の作品が寄せられました。
審査の結果、受賞者が決まりましたので発表します。

調理

最優秀賞 

料理の名前 作成者

料理写真

中身はな~んだ?!びっくりエコ(eco)フライ定食!

原 理絵さん
(大分市)        

最優秀賞  

 

優秀賞 (3件)

料理の名前作成者料理写真
     エコめし

宮下 葵 さん
(東九州龍谷高等学校2年)

 エコめし

電子レンジで簡単中華 永石 もあ さん
(安心院高等学校2年)
簡単中華
豊の幸しいたけ、アジ、残り野菜主役のエコ料理

小野 ひさえ さん
(大分市)

 豊の幸

 

特別賞(3件)

料理の名前 作成者

料理写真

アスパラとほうれん草とトマトの彩りパスタ、ブロッコリーとゆで卵のもりもりサラダ

佐藤 妃代里 さん 
(別府溝部学園短期大学1年)      

彩りパスタ  

料理の名前 作成者

料理写真

冷蔵庫おかたづけ大作戦 菊入 菜々子 さん 
(大分市立中島小学校3年)
おかたづけ  

料理の名前 作成者

料理写真

かぼちゃパラダイス!! 宇野 菜月さん
(安心院高等学校3年)
  かぼちゃ

審査員

   
所属役職氏名
別府大学食物栄養科学部 食物栄養学科教授木村 靖浩
大分県食生活改善推進協議会副会長荷宮 みち惠
知子料理教室主宰高橋 知子 
大分県生活環境部食品安全・衛生課副主幹武中 祥子
大分県生活環境部うつくし作戦推進課課長梶原 浩

 

表彰式・試食会

平成29年3月24日に県庁で表彰式を行いました。
また、表彰式の後には、受賞者のレシピに基づいて調理した試食品の試食会を行いました。

表彰式    試食会

 

 

エコレシピ集

“おいしい大分”わが家のエコ料理コンテスト&E級(ECO)グルメコンテストのエコレシピ集を作成しました。
H24年度からのエコ料理コンテストの入賞者レシピをまとめて冊子にしています。
みなさんも、このレシピ集を参考にエコ料理を作ってみてください!

エコレシピ集 [PDFファイル/2.11MB]

エコすけ

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