【大分県vs宮崎県】＃２『食塩摂取量』が少ないのは、どっち？

切磋琢磨して「健康寿命日本一」を目指す、大分県と宮崎県

健康に関する指標は、両県でどちらがリードしているのでしょうか？また、気になる「全国１位の都道府県」「厚生労働省の定める目標値」との比較は？改善の仕方も含め、３回シリーズ（歩数、食塩摂取量、野菜摂取量）でご紹介します。・・・数値出典：平成２８年国民健康・栄養調査（厚生労働省）

▼大分県vs宮崎県「コラボレーション・ポスター」▼

＃２　『食塩摂取量』について

両県とも”塩味を好む味付け” が定着

両県の比較では、男女とも「大分県」がリードする結果でしたが、両県ともに”塩味を好む味付け”が定着しており、塩分摂取量の順位（少ない順）では、全国上位ではありませんでした。では、全国のトップに位置する都道府県は、どこでしょうか？

男女とも１位に輝いた沖縄県は、地域独自の”多彩な旨みを織り込んだ食生活”が定着しています。よって、大分県・宮崎県ともに塩分摂取量の減少を”意識”した食生活を進める必要があります。

目指す塩分摂取量は、幾つ？

厚生労働省の定める目標値【日本人の食事摂取基準２０１５】との比較は、以下のとおりです。

オススメ情報 ・・・ 『うま塩レシピ』　（大分県）

大分県では、「旨み」を持つ食材を「上手く」活用した「美味しい」塩分控えめのメニュー「うま塩レシピ」を提供しています。主食、主菜、副菜、汁物等、幅広くレシピを用意していますので、一度ご覧ください。