平成２９年度「おんせん県おおいた味力おもてなし商品」認定審査及びコンクールの結果

【最優秀賞】

■商品名　　　鶏ガラスープ　極め出し白星
■特　 徴　　　材料は全て国産素材を使用し、特に鶏ガラは自社農場で育てた鶏を１００％使用しています。
　  　　　　　　 無添加で、鶏ガラも一般的なスープの２倍使用しており、こだわりにこだわった鶏ガラスープです。
■食べ方　　　鍋スープとして、鶏ガラスープとして、基本のお出汁として、和洋中全てのシーンでお使いいただけます。
■内容量　　  ７００ｇ
■賞味期限　 製造日より１年
■出品者　　　有限会社 カハノフーズ　代表取締役　河野 志津子
　　　　　　　　　（大分県宇佐市大字樋田９６－１）

【優秀賞】

■商品名　　　黒煮豆
■特　 徴　　　宇佐市産クロダマルを１００％使用しています。
　  　　　　　　 生産者の手で加工された手作り商品となっています。
■食べ方　　　おせちやお弁当の一品として、また、お茶のおともにそのままでもおいしく召し上がれます。
■内容量　　  １４０ｇ
■賞味期限　 製造日より３か月
■出品者　　　うさファーマーズ加工部会　代表　久保田 昭廣
　　　　　　　　　（大分県宇佐市下高７２０番地）

【優秀賞】

■商品名　　　麹甘酒ドレッシング
■特　 徴　　　原材料に自家製のあまざけを使用しており、優しい甘さの中に酸味が際立ちます。
　  　　　　　　 食材に絡みつくような粘りがあり、一緒に食す感じのクリーミーで舌触りの良いドレッシングです。
■食べ方　　　野菜サラダはもちろん、豚しゃぶ、冷奴、おひたしなどの和え物に、焼き飯の隠し味の
　　　　　　　　 調味料としてもお使いいただけます。
■内容量　　  ２７０ｍｌ
■賞味期限　 製造日より１８０日
■出品者　　　森食品　代表　森 タミ子
　　　　　　　　　（大分県日田市大山町西大山５２０８）

【優秀賞】

■商品名　　　おとなおかずみそ
■特　 徴　　　中津市の弦本農園のネギ、梶原畜産の黒豚と大分工房たまてばこの味噌のコラボ商品です。
　  　　　　　　 素材は、全てこだわりを持って作っています。
■食べ方　　　ご飯にのせて食べたり、ワンタンの具材利用、又は、パンに塗って食べても美味しくいただけます。
■内容量　　  １４０ｇ
■賞味期限　 製造日より６か月
■出品者　　　おはら果樹園　大分工房たまてばこ　代表　小原 頼子
　　　　　　　　　（大分県中津市三光田口３２８６－４１）