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おおいたの人権くん ネチケット
(ネットワーク・エチケット)

  近年、インターネット上で、被差別地区の情報を集めての差別落書きや犯罪加害者および被害者への心ない中傷などの書き込みが新たな社会問題となっています。特に、学校裏サイトへの書き込みが原因で自ら命を絶つ悲しいケースも見られます。
  匿名性と手軽さを特徴とするインターネットでは、いったん情報が公開されてしまうと簡単にコピーされ、さまざまなサイトに貼り付けられる危険性が高く追跡が困難となり、被害をさらに大きくしてしまいます。
  このような書き込みにより誹謗・中傷された人々の怒りや悲しみは計り知れません。無責任にこのような行為に及ぶことは決して許されないことです。
  インターネットを利用するにあたっては、次のようなことに気をつける必要があります。
    ● 相手の立場を考え、表現にも気をつける。
    ● 差別的なことは書き込まない。
    ● うそや不確かなことは書き込まない。
    ● 個人情報は書き込まない。
  ネットワーク上のエチケットを「ネチケット」と言います。ネチケットは強制されるものではありませんが、他者への配慮を心がけるなど、誰もが暮らしやすい社会をつくるためのマナーのようなものです。インターネットの利用にあたっては、みなさん一人一人のモラルが強く求められています。ネチケットを守って誰もが安心してインターネットを利用できる社会を築いていきましょう。


とよの国の食彩 岬ガザミ    豊後高田市香々地
豊前海に面する香々地はワタリガニの好漁場。地元では大型のワタリガニを「岬ガザミ」と呼んで珍重しています。食べ方は蒸しガニ、焼きガニ、煮付け、鍋物といろいろありますが、一番簡単でおいしく食べられる方法はゆでガニだそう。ということで、今回はおいしいゆで方のコツを教えていただきました。残ったゆで汁にはカニの旨みがつまっていますので、雑炊やみそ汁のダシとして使うのがオススメです。
調理法
(1) 鍋にカニが浸かる分量の水を張り、塩を少々入れる。
(2) 水が沸騰したら絞めガニを鍋に投入する。
(3) ゆで時間は下記のとおり。
・オス、メス(マコ無し)…10〜15分
・メス(マコ入り)…………20〜25分
(4) 調理後はすぐザル等に打ち上げる。
注意
  絞めガニはすぐに食べない場合でも先に調理を行っておき(時間を置くと身がなくなるおそれがあるため)、冷めてから冷蔵庫で保管する。
岬ガザミ

採れたて新鮮! 農・海産物の宝庫 サンウエスタン

  豊後高田市香々地の国道213号沿いにある里の駅「農・海産物直売所 サンウエスタン」。農家直送の農産物や漁師直送の海産物が手頃な価格で購入できるとあって、ひっきりなしに買い物客が訪れる人気スポットです。
  店内には農産物、海産物の販売コーナーのほかに、お食事処も併設されています。新鮮な魚介類を使った刺身定食、煮魚定食などが召し上がれますが、この時期のオススメは何と言っても岬ガザミ(オスは8〜10月、メスは11〜12月が旬)。こちらの岬ガザミ定食は、メインのゆでガニ一杯だけでなく、ガザミ汁にもカニが丸ごと一杯使われた豪華版で、濃厚な旨みにあふれたガザミをおなかいっぱい堪能できます。
  サンウエスタンではガザミの直売も行っています。ガザミは人気の逸品ですので、お食事やお買い上げをご希望の場合は、お出かけ前に確認をされたほうが確実です。

農・海産物直売所 里の駅 サンウエスタン
電話番号 0978‐54‐2623
住所 豊後高田市香々地3522-4
営業時間 午前9:00〜午後6:00
定休日 1/1〜3(鮮魚部は毎週水曜日)
サンウエスタン
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