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製菓衛生師について

印刷用ページを表示する掲載日:2019年8月5日更新

製菓衛生師  

 製菓衛生師の免許証を申請等に必要な様式を掲載しています。

 製菓衛生師の免許を取得するには、製菓衛生師試験に合格することが必要です。

 1. 各種様式について 

受験願書

沖縄県を除く九州各県で実施する製菓衛生師試験を受けようとするときに使用します。

受験願書(第1号様式) [Wordファイル/33KB] 

受験願書(第1号様式) [PDFファイル/50KB]

菓子製造業務従事証明書

本県で実施する製菓衛生師試験を受けようとするとき、厚生労働大臣指定の製菓衛生師養成施設において、一年以上製菓衛生師として必要な知識及び技能を習得した方以外の方で2年以上菓子製造業務に従事していることを証明するために使用します。

菓子製造業務従事証明書(第2号様式) [Wordファイル/20KB]

菓子製造業務従事証明書(第2号様式) [PDFファイル/25KB]

製菓衛生師免許申請書

製菓衛生師免許の申請に使用します。

製菓衛生師免許申請書(第5号様式) [Wordファイル/29KB]

製菓衛生師免許申請書(第5号様式) [PDFファイル/46KB]

製菓衛生師名簿訂正申請書

本県で製菓衛生師の免許を受けた方で、本籍地や氏名、生年月日及び性別に変更が生じたときは、30日以内に製菓衛生師名簿の訂正を申請しなければなりません。

製菓衛生師名簿訂正申請書(第6号様式) [Wordファイル/19KB]

製菓衛生師名簿訂正申請書(第6号様式) [PDFファイル/26KB]

製菓衛生師免許証書換え交付申請書

本県で製菓衛生師の免許を受けた方で、製菓衛生師の本籍地または氏名に変更があった場合に、免許証の書き換え交付申請に使用します。

製菓衛生師免許証書換え交付申請書(第8号様式) [Wordファイル/19KB]

製菓衛生師免許証書換え交付申請書(第8号様式) [PDFファイル/25KB]

製菓衛生師免許証再交付申請書

本県で製菓衛生師の免許を受けた方で、製菓衛生師免許証を破損または亡失したときの再交付申請に使用します。

製菓衛生師免許証再交付申請書(第9号様式) [Wordファイル/19KB]

製菓衛生師免許証再交付申請書(第9号様式) [PDFファイル/23KB]

診断書

製菓衛生師免許の申請を行う際の添付書類に使用します。参考様式ですので、医療機関の用意したものを使用されてもかまいません。診断される医師の自署または個人印による診断書が必要です(事業所印・シャチハタ印は不可です)。

診断書(参考様式) [PDFファイル/22KB]

 

 2.申請時の注意点

 製菓衛生師免許証の書き換えや再交付申請などは、名簿登録を行った都道府県でのみ行うことができます。他県の免許証をお持ちの方については、登録された自治体で手続きを行ってください。

 また、添付書類及び手数料等詳細については、事前に住所地を管轄する県保健所及び保健部、大分市または県外在住方は食品・生活衛生課食の安心・食育推進班にお問い合わせください。

問い合わせ先一覧
市町村名 管轄保健所等名 所在地 電話番号
別府市、杵築市、日出町東部保健所別府市大字鶴見字下田井14-10977-67-2511
国東市、姫島村東部保健所国東保健部国東市国東町786-10978-72-1127
臼杵市、津久見市中部保健所臼杵市大字臼杵字洲崎72-340972-62-9171
由布市中部保健所由布保健部由布市庄内町柿原337-2097-582-0660
佐伯市南部保健所佐伯市向島1-4-10972-22-0562
竹田市、豊後大野市豊肥保健所豊後大野市三重町市場934-20974-22-0162
日田市、玖珠町、九重町西部保健所日田市田島2-2-50973-23-3133
中津市、宇佐市北部保健所中津市中央町1-10-420979-22-2210
豊後高田市北部保健所豊後高田保健部豊後高田市是永町390978-22-3165
大分市、県外食品・生活衛生課大分市大手町3丁目1番1号097-506-3058

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