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県南の山の幸、海の幸／てこね寿し

印刷用ページを表示する 更新日：1993年2月1日更新

1993年2月号 広報おおいた

県南の山の幸、海の幸／てこね寿し

説明

県南グルメ開発試食会が平成５年１月２３日、佐伯市弥生中央公民館で開催された。これは、県南地域の観光をより魅力的なものにするために、地域の郷土料理のおいしさをアピールしていこうと県南グルメ開発推進協議会が主催した。てこね寿しは漁師が作る男の料理。ブリの切り身を漬け込む“たれ”の味は各家ごとの味付けがある。

場所

場所：佐伯市蒲江

カテゴリー

食・食

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