14 佐伯市「学校給食１日まるごと大分県」

佐伯市立佐伯小学校

メニュー

発芽玄米ご飯、牛乳、ブリかまの塩焼き、カボスと白菜のごまだし和え、米粉だんご汁

主な食材及び産地

• 発芽玄米ご飯：精白米（佐伯市）、発芽玄米（大分県）
• 牛乳（大分県）
• ブリかまの塩焼き：ブリかま・なずなの塩（佐伯市）
• カボスと白菜のごまだし和え：白菜・ごまだし・かぼす（佐伯市）
• 米粉だんご汁：干し椎茸・里芋・油揚げ・白菜・だし用煮干し・ねぎ・米粉・塩（佐伯市）、ごぼう・大根（大分市）、人参・みそ（大分県）

佐伯市では、市食育推進条例・推進目標値に「学校給食における地場産物（佐伯産）の使用割合を４５％」があり、本事業も自然体で実現できています。

献立表に「学校給食１日まるごと大分県」の説明をし、給食の時間の全校放送でも紹介をしました。また、保護者向け通信「かけはし」で「学校給食１日まるごと大分県」の意義をお知らせしました。