令和７年度「第５回先端技術研究会」を開催します

ご講演１
東京理科大　経営学部経営学科　教授　佐藤　治　氏

講演タイトル：「プラスチック問題の解決と価値創出に向けた取り組み」
プラスチックは、人類、社会にとって不可欠な材料の一つです。一方で近年、海洋プラスチック問題や地球温暖化といったプラスチックに関わる環境問題が深刻化し、国際的に規制強化が進んでいます。佐藤様は、プラスチック問題の解決に向けて、総合知を活用し、全体最適の観点から取組を進めておられます。本講演では、これまでの検討結果を踏まえ、プラスチック問題の全体像、背景にある構造的要因、主要な対策の方向性、課題解決と経済的価値創出を両立されるための取り組みについてご紹介いただきます。

（講演者略歴）

博士(工学)、博士(技術経営)。セイコーエプソン株式会社、株式会社サムコン、株式会社豊田自動織機（エスティ・エルシーディ株式会社）、LG Display Co.,Ltd,日本研究所に勤めた後、LG Japan Lab Inc.Display研究室長　先端技術研究室長、北陸先端科学技術大学院大学　知識科学系　教授を歴任。2021年4月より現職。

ご講演２
株式会社F-EAT　代表取締役　伊藤　直行 氏

講演タイトル：「３ＤフードプリンターとＸＲが切り開く食の未来​」
株式会社F-EATは「山形から世界へ　すべての人に食の喜びを」をモットーに、山形大学と共同で革新的なプロジェクトに取り組んでおられます。本講演では、どこにいようと、どんなバックグラウンドがあろうと、家族、恋人、友人同士が同じ食卓を囲むことができる「全人類対応メタレストラン」など、食の世界に革命を起こす、３ＤフードプリンティングやＸＲ（拡張現実）の取り組みについてご紹介いただきます。

（講演者略歴）
ゲームと融合したテレビ番組、ＸＲイベントなど、最新テクノロジーを使った体験型コンテンツの企画開発を担当。2020年より、３Ｄフードプリンティングの社会を変える可能性に魅せられ、開発と普及に情熱を燃やす。2024年、３Ｄフードプリンティングと空間コンピューティングを融合させ、食の世界に変革をもたらすことを目的にF-EATを設立。