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お互いを尊重すること 大空高く舞い上がる風船、子どもたちの笑顔、歓声。 昨年度、県内各地の小学校で行われた「人権の花運動」での光景です。 子どもたちの手から放たれた風船には、子どもたちが栽培し、収穫した「花の種」と「花の栽培を通して感じたこと」や「この種を拾った人へ大切に育ててください」などと書かれた子どもたちからの「メッセージ」が添えられています。 「人権の花運動」は、子どもたちが協力して、花を栽培することなどを通して、お互いを尊重し、命の大切さを実感することなどを目的に実施されているものです。 お互いを尊重する、これは、子どもたちに限らず、私たち一人ひとりにとっても、大切なことだと思います。 人には、それぞれ個性があり、また、その考え方にも違いがあります。他者の考え方を認め、理解することが必要となります。家庭、学校、職場等で、自分以外の人に対するちょっとした思いやり、心遣いをしていくことが、お互いを尊重し、暮らしやすい社会につながっていくのではないでしょうか。 折しも、今年は世界人権宣言が採択されてから、60周年になります。人権意識の尊重に向け、日々の生活を送りたいものです。 |
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ちりめんコロッケ 別府市（別府潮彩屋）
やわらかい釜あげちりめんと白ねぎを使った珍しいコロッケを、おいしい海鮮メニューが味わえると評判の「別府潮彩屋」で教えてもらいました。じゃがいもを使う普通のコロッケと違って、あっさりとした優しい味わいが特徴です。お好みによりソースやポン酢などをつけてどうぞ。 |
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| 別府湾がはぐくんだ海の恵みが集う場所 別府潮彩屋 |
平成17年11月に、大分県漁業協同組合（県漁協）のアンテナショップとしてオープンした「別府潮彩屋」。１階の直売所では、別府湾や豊後水道でとれた「地モノ」の海産物や水産加工品などを豊富に取りそろえています。中でも自慢の逸品は「豊後別府湾ちりめん」。質の良い片口イワシの稚魚を丁寧に天日干しした、味・香りとも最高のちりめんです。
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