ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ
現在地 トップページ > 豊肥保健所 > 地中海Wa食について

本文

地中海Wa食について

印刷ページの表示 ページ番号:0002016753 更新日:2018年2月7日更新

地中海Wa食(レシピの紹介)

   地中海食Wa食とは
   「豊肥地域」のテイスト(趣)を取り入れた食事を「地中海Wa食」(造語)といいます。
   魚・いも類(里芋)、きのこ、野菜などの食材にオリーブオイルやワインを効果的に使用した料理です。
   平成30年1月30日にレシピの考案をしていただいたベジカフェミズの野菜ソムリエの方を講師に地域の食生活改善に携わるボランティアや施設の方と実習したレシピ
5品を紹介します。
   実習したレシピ以外も含めて10品のレシピは、右のレシピをご覧下さい。地中海Wa食レシピ10品  [PDFファイル/7.71MB]    

ワイン寿司赤魚のアクアパッツア鶏肉のスペイン風煮  サバのリエット

里芋モンブラン

 

Adobe Reader

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。(無料)