圧力鍋を安全に正しく使用しましょう！

　圧力鍋には調理時間を短縮できるなどのメリットがある一方、使い方を間違
えると大きなけがにつながることがあります。事故情報データバンクには、令
和３年３月までに圧力鍋に関連する事故情報が231 件寄せられています。多く
が高温の内容物に触れることによる熱傷で、治療に要する期間が１か月以上の
事故も多く発生しています。
　圧力鍋はメーカーや機種によって構造が異なりますが、以下の注意点はどの
圧力鍋でも共通です。必ず守り、取扱説明書や注意表示をよく読んで使用し、
事故を防ぎましょう。

（１）使用前には、蒸気口など圧力調整部分に詰まりがないか確認しましょう。
また、蓋と本体の間のパッキンにぬめりや劣化がないか確認しましょ
う。使用後は、特に蓋やパッキンの汚れをしっかりと落としてください。

（２）水と食材を合わせて2/3 以下、豆類・麺類の場合は水と合わせて1/3 以
下の内容量で調理しましょう。

（３）完全に蓋を閉めた状態で調理を行い、鍋の中の圧力が下がったことを確
認してから蓋を開けましょう。