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食中毒発生状況（平成１１年）
全 国： | 事件数 | 2697件 | 患者数 | 35214人 | 死者数 | 7人 |
大分県： | 事件数 | 14件 | 患者数 | 858 人 | 死者数 | 0人 |
＊ 死者数内訳： |
1 人・・・病因物質がサルモネラ・エンテリティディス |
1人・・・ 〃 サルモネラ・ティフィムリウム |
| 1人・・・ 〃 腸炎ビブリオ |
2人・・・ 〃 動物性自然毒（フグ） |
1人・・・ 〃 植物性自然毒（キノコ） |
【大分県詳細】
No. | 発生場所 | 発生 | 摂食 | 患者数 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 別府市 | 2／3 | 14 | 12 | ＳＲＳＶ | 酢ガキ（推定） | 飲食店 |
2 | 別府市 | 3／11 | 125 | 61 | ＳＲＳＶ | 寮給食（推定） | 飲食店 |
3 | 中津市 | 3／25 | 325 | 92 | ＳＲＳＶ | 病院給食(推定) | 給食施設 |
4 | 大分市 | 5／14 | 2 | 2 | ＳＲＳＶ | 焼きそば､野菜サラダ推定) | 飲食店 |
5 | 大分市 | 7／2 | 96 | 74 | SE | サンドイッチセット | 飲食店 |
6 | 日田市 | 8／13 | 11 | 5 | 腸炎ビブリオ | 寿司盛合わせ（推定） | 飲食店 |
| 7 | 別府市 | 8／21 | 249 | 82 | ＳＥ | 病因給食（推定） | 給食施設 |
| 8 | 別府市 | 8／29 | 996 | 93 | 黄色ブドウ球菌 | おにぎり、煮物 | 飲食店 |
| 9 | 大分市 | 9／10 | 328 | 147 | ＳＥ | 弁当（推定） | 飲食店 |
| 10 | 朝地町 | 9／26 | 47 | 17 | 腸炎ビブリオ | にぎり寿司 | 飲食店 |
| 11 | 大分市 | 9／26 | 45 | 9 | 黄色ブドウ球菌 | おにぎり（推定） | 家庭 |
| 12 | 大分市 | 10／9 | 41 | 15 | Ｃ．ｊｅｊｕｎｉ | 焼き肉 | 飲食店 |
| 13 | 日出町 | 10／18 | 8 | 3 | サルモネラ属菌 | 卵（推定） | 家庭 |
| 14 | 大分市 | 11／23 | 599 | 246 | ＳＥ | 伊勢海老練馬焼（推定） | 飲食店 |
計 | ／ | ／ | 2886 | 858 | ／ | ／ | ／ |
| ＳＲＳＶ：Ｓｍａｌｌ Ｒｏｕｎｄ Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｄ Ｖｉｒｕｓ（小型球形ウィルス） |
| Ｓ Ｅ：Ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ Ｅｎｔｅｒｉｔｉｄｉｓ（サルモネラ・エンテリティディス） |
| Ｃ．ｊｅｊｕｎｉ： Cａｍｐｙｌｏｂａｃｔｅｒ ｊｅｊｕｎｉ（カンピロバクター・ジェジュニ） |
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