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おかあさんのおはなしが2つ入っている絵本です。その中の 「おかあさんのたんじょうび」 (ふらっく文・絵) は、ダニーがおかあさんの誕生日のプレゼントを探しに行くおはなしです。 めんどり、がちょう、やぎ、ひつじ、うし、みんながくれるものは、どれもおかあさんがもっているものばかりです。 最後にくまの教えてくれたプレゼントは…。 くり返しが楽しく、素朴なあたたかい絵が、お話によくあっています。 〔大分県立図書館推薦図書リスト ようこそ!絵本の世界へ]より |
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東日本大震災で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。 |
| 豊後高田市は県内でも有数の白ネギの産地です。同市の「玉津まちの駅 夢むすび」で、白ネギをたっぷり使ったカレーを教えていただきました。具材は白ネギのみという潔さですが、いためた白ネギの甘さがルーに溶け格別のおいしさです。また、ラードを使うのもポイント。ラードによって味がからみあい、コクとうまみが増すそうです。今夜のメニューは、ちょっと変わった「白ネギカレー」で決まりです! |
白ネギ5~6本、カレールー1箱、ラード50g、ブイヨン2個、水カップ6
1.白ネギはよく洗って2cm感覚で切っておく。※白い部分のみ使用
2.厚手の鍋にラードを熱し、1のネギを入れよくいためる。
3.水を加え、ふっとうしたらブイヨンを入れ、中火で20分程度煮込む。
4.いったん火を止め、ルーを割り入れてよく溶かす。
5.再び火を入れ弱火でひと煮立ちして、とろみがついたらできあがり。
「玉津まちの駅 夢むすび」は、昨年7月にオープンした新しい農林水産物直売所です。こちらで販売されているのは、ネギ味噌やそば、ジャム、ひじきなど地元の特産品を使った地域色豊かな加工品や、地元産の新鮮な野菜など。軽食コーナーも設置されており、白ネギカレーや日替わりのプレートランチが人気です。玉津地区では、施設周辺を「玉津プラチナ通り」と命名し、直売所を中心に地域の活性化を目指しています。地域の拠点としてにぎわいを見せる、「玉津まちの駅 夢むすび」にぜひ足をお運びください。 |