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食品衛生責任者

印刷ページの表示 ページ番号:0002166686 更新日:2022年1月12日更新

食品衛生責任者について

食品衛生法が改正され、令和3年6月から原則、許可や届出対象となるすべての施設に食品衛生責任者の選任が義務づけられました。

食品衛生責任者になるためには、資格要件を満たす必要があります。

食品衛生責任者の資格要件

食品衛生責任者になるためには、次のいずれかに該当する必要があります。

(1)食品衛生監視員・食品衛生管理者の資格要件を満たす者
(2)調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理士等
(3)都道府県知事等が行う養成講習会等を受講した者
 (1)(2)に該当しない方は、養成講習会を受講してください。集合型講習会のほかに、自宅で受けられるオンライン受講(eラーニング受講)も可能となっています。(使用機器に制限あり。)
 詳しくは、以下の「一般社団法人 大分県食品衛生協会」をご覧ください。

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