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食中毒発生状況

印刷ページの表示 ページ番号：0002059313 更新日：2026年1月23日更新

大分県食中毒発生状況

年単位（1月～12月）で発生状況を集計しています。

 

参考情報

  • 食中毒と予防法
  • 主な食中毒原因物質
    • 細菌性食中毒
      　感染型：病原性大腸菌、カンピロバクター、サルモネラ、腸炎ビブリオ　など
      　毒素型：黄色ブドウ球菌、ボツリヌス　など
    • ウイルス性食中毒
      　ノロウイルスなど
    • 自然毒食中毒
      　植物性：毒キノコ　など
      　動物性：フグ毒、貝毒　など
    • 化学性食中毒
      　ヒスタミン、重金属、変敗物質　など

 

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